Искусство не стареть

Искусство не стареть.

Предисловие. Название темы говорит само за себя. Автор рассказывает о теории старения организма и препаратах, способствующих замедлению процессов старения.

Самая интересная тема, которая волнует человечество с момента его возникновения - искусство не стареть.

Многие выдающиеся люди делали отчаянные попытки не состариться. Существует версия о том, что Сталин расправился с врачами (известное "дело врачей"), потому что они не могли предотвратить его дряхлость. Очень не хотелось ему стареть. Недавно не стало знаменитого украинского академика Николая Амосова. Когда он почувствовал, что стареет, он, с позиций представления медицины о здоровье, предпринял совершенно отчаянные попытки: сел на диету, исключал жирное, сохранял идеальный вес, сделал ставку на физические упражнения. Причём, он делал такое количество физических упражнений, которое дай бог двадцатилетнему парню делать. Это было огромное количество приседаний, отжиманий, бег и т.д. И, в конце концов, он расписался в том, что не смог предотвратить старение. Когда я просматривал книги Амосова, было очень обидно, что современная нутрициология и искусство биологически активных добавок, на которые сейчас делают ставки все учёные в мире, прошло мимо него. С его упорством, он, наверное, достиг бы гораздо большего. Ему было много лет, но он мог бы прожить больше. Я постараюсь доказать это.

Нарисуем условно человеческую жизнь. По одной оси у нас будет "состояние здоровья": состояние тела, духа, уровень развития; по другой оси - "годы". Критические даты у нас будут: 20, 35 и 120 лет.

Вот человек рождается, постепенно развивается: сначала медленно, потом более бурно, и к 20 годам, достигает пика развития. Примерно до 35 лет он сохраняет стабильную форму, а потом, неизбежно, начинаются процессы старения. Человек - счастливчик среди всех млекопитающих, он генетически, запрограммирован на 120 лет жизни. Мышь запрограммирована на 2 года; пушистый хомячок, только его купишь, проходит 1,5 года, а его уже нет; крыса - на 3 года, собака - на 12 лет, слон - на 50 лет. А человеку природа дала возможность прожить120 лет. Что доказывает, что это действительно так?

Некоторые ткани нашего организма (например, костный мозг) могли бы жить очень долго, потому что в них есть так называемые родоначальные стволовые клетки. Эти стволовые клетки поддерживают себя сами и делятся, давая потомство: и лимфоциты, и эритроциты, и тромбоциты и т.п. А есть ткани, где стволовых клеток нет, например, лёгкие. И клетки лёгких в течение жизни могут делиться только определённое количество раз. Уже 50 лет назад это обнаружил учёный Леонард Хайклер. Он произвёл простой опыт, которым себя обессмертил. Этот опыт мог бы сделать любой учёный, в нём не требовалось электронного микроскопа и никакого другого сложного оборудования. Он брал плоский сосуд, который у биологов называется "матрас", и засевал его наполовину клетками из человеческих лёгких. Наливал туда биосреду, всё стерильно, закрывал пробкой и давал возможность клеткам вырасти, чтобы они полностью заполнили "матрас". После этого он половину убирал и смотрел, таким образом, сколько раз клетки могут удвоиться. Ткань лёгких, это ткань, в которой нет стволовых клеток. И обнаружилась удивительная закономерность. Если взять пробу ткани у новорожденного, клетки могут поделиться около 60 раз. У 80-летнего человека они могут поделиться всего 6 раз, и т.д. В промежутке, соответственно, другие цифры. То есть, точно так же, как по отпечаткам пальцев определяется личность, также и биолог может определить возраст каждого из нас, увидев, сколько раз могут поделиться клетки лёгких. Это величина фиксированная для каждого вида. У мыши клетки могут поделиться малое число раз, поэтому она живёт мало, а у человека много раз. Долгое время после этого учёные не могли понять, что же ограничивает жизнь лёгких, и, вследствие этого, других органов тоже.

Человеком, который это определил, был Алексей Аловников, наш соотечественник. (Позднее, он вместе с другими американскими учёными, был выдвинут на соискание Нобелевской премии.) Суть гипотезы такова. В каждом ядре клетки есть набор хромосом: 23 хромосомы от папы, 23 от мамы. Когда клетка удваивается, то набор хромосом тоже удваивается. (Известно, что каждая хромосома имеет функциональные участки, где расположены 40000 генов, определяющих наши функции.) На концах хромосом имеются образования, о которых никто не знал, зачем они нужны. Они называются теломеры. Теломеры абсолютно одинаковые. У человека есть примерно 60 штук с одной и с другой стороны хромосомы. Аловников предположил, что при каждом делении, клетка теряет один теломер. При следующем делении ещё один, при третьем ещё, и т.д. Когда теломеров не остаётся, то что-то происходит в теле хромосомы, включаются какие-то гены репрессоры - и клетка не может больше делиться. И лёгкие являются лимитирующим органом.

Аловников высказал свою гипотезу в начале 60-х годов на клубе иммунологов в институте Гамалея. Ему никто не поверил. После его доклада на заседании, выступали другие учёные, и говорили, что эту идею никогда невозможно будет проверить. Однако, прошло совсем немного времени, и оказалось, что гипотеза Аловникова абсолютно верна. Наука быстро идёт вперёд. Совсем недавно появилось сообщение о том, что американские страховые компании производят тест для оценки страхового риска по анализу крови, путём подсчёта теломеров. Если их осталось мало, то скоро хромосомы человека начнут скручиваться, и он начнёт болеть. Поэтому, его никто хорошо не застрахует.

Итак, у мышки мало теломеров, и поэтому она живёт мало, у неё критический орган не позволяет дальше жить. А у человека теломеров много, поэтому он может жить долго. Сразу возникла мысль, что если бы как-то эти теломеры восстанавливать, то человек, в принципе, мог бы жить вечно. Например, злокачественные клетки - они могут делиться бесконечно. У них есть фермент, который восстанавливает теломеры. И стволовые клетки, способные размножаться бесконечно, есть у нас в организме. Сейчас открываются стволовые клетки даже в головном мозге. И существуют ферменты, которые их восстанавливают. Было сообщение, что на западе учёные вывели популяцию мышей, в которой мыши живут, по человеческим меркам, примерно 300 лет. И это только начало.

В принципе, открыт закон, почему мы должны жить всего 120 лет. Стало понятно, что сейчас дело только техники и времени, и человек, очень скоро будет жить 120 лет, и сможет жить вечно. И единственная проблема будет - где? Но мы-то даже до отпущенного нам природой срока не доживаем. В России мужчины, в среднем, живут 56 лет, женщины - 67 лет. (По данным последней переписи 58 и 72, соответственно). Почему всё это происходит?

Идея о том, что у человека где-то в организме тикают биологические часы, посещала умных людей, философов во все времена. В древности думали, что такие часы находятся в сердце. С развитием науки менялись представления. Некоторые считали, что часы кроются в тимусе, главной железе иммунной системы. Действие тимуса с годами очень быстро инволюционирует. С исчезновением тимуса, резко уменьшаются иммунные силы человека, и вследствие этого - онкология и другие болезни. Другие люди считали, что биологические часы находятся в шишковидной железе (эпифиз, "третий глаз"). Это такая маленькая железа в мозге, которая выделяет многие гормоны, в том числе мелатонин. Но все эти гипотезы не подтверждались.

Наши учёные, в плане теоретических предсказаний, часто бывают впереди всех. Первым человеком в мире, который выдвинул теорию больших биологических часов, действующих на уровне всего организма, был замечательный ленинградский учёный, заведующий лабораторией эндокринологии В.М.Дильман. (В 1983г вышла его научно - популярная книга "Большие биологические часы", изд. "Медицина"). Его гипотеза подтвердилась. Ничто не старит нас так, как годы. В.М.Дильман смог объяснить, как именно годы нас старят.

Разберёмся в сути его теории. Вот родился ребёночек, он слабый, беззащитный. А уже в 20 лет - это молодой солдат, который может и в окопе сидеть, и под водой плыть, и многое ему под силу. Как же он становится таким? - А идёт процесс развития по трём направлениям.

Хочу обратить ваше внимание вот на что. В середине 19-го века великий французский учёный Клод Бернар открыл закон гомеостаза. Стал Нобелевским лауреатом, и навсегда вписал себя в историю человечества.

Гомеостаз - относительное динамическое постоянство внутренней среды (крови, лимфы, тканевой жидкости) и устойчивость основных физиологических функций (кровообращения, дыхания, терморегуляции, обмена веществ и т.д.) организма.

Когда вы приходите к врачу, он предлагает сдать анализы. И вы смотрите: давление крови 120 на 80; уровень сахара в крови 4,5 ммоля на литр; холестерин такой-то; жиры такие-то. Это и значит, что организм всё время поддерживает какие-то основные параметры, важные для жизни, в норме. Есть гомеостазы, которые организм поддерживает всегда на одном уровне, например, сахар в крови. В анализах также указан уровень половых гормонов. То есть, также поддерживается и определённый уровень половых гормонов.

Во-первых, половой гомеостаз, самый интересный развивающийся гомеостаз. Суть в том, что в каждый данный момент у нас количество половых гормонов определённое. Но их количество зависит от возраста. У детей, подростков, взрослых, стариков они разные. Дильман это явление назвал законом отклонения гомеостаза. Со временем количество гормонов растёт, потом, к сожалению, растёт дальше, затем эта система перегревается, ломается - наступает климакс и старость.

Во-вторых, развивается адаптационный гомеостаз. У человека развивается способность сопротивляться стрессу (стрессоустойчивость), развиваются адаптационные возможности.

Попробуйте летом попасть в пробку с маленьким ребёнком где-нибудь в центре Москвы. Можно и потерять такого ребёнка из-за жары. Точно так же маленький ребёнок не может вынести длительного переохлаждения, он погибнет. А в 20 лет этого уже нет, человек может сопротивляться.

В-третьих, развивается энергетический гомеостаз. То есть вся наша жизнь - это развитие по нескольким гомеостазам. Это очень важно понять. Сейчас я всё это объясню.

У человека в мозге есть две железы. Одна - гипоталямус, а другая, поменьше - гипофиз. Они связаны сетью особых капилляров. Под влиянием команд гипоталямуса, гипофиз вырабатывает гормоны, которые заставляют работать всю нашу эндокринную систему.

Посмотрим, как же проходит организм первый путь развития. Гипофиз заставляет работать половые железы (гонады) взрослого человека (у женщин - яичники, у мужчин - яички). Железы выделяют половые гормоны потому, что им приказывает гипофиз. Он выделяет специальные гонадотропные гормоны. Половые железы, новорожденного ребёнка, уже способны вырабатывать много половых гормонов. Почему же гипофиз не вырабатывает гонадотропные гормоны в раннем детстве? Да потому, предположил Дильман, что гипоталямус очень чувствителен к обратной связи. Вот родился ребёнок, мальчик, у него каким-нибудь очень тонким методом можно выявить в крови небольшое количество гормонов. Это та отрицательная связь, которая полностью подавляет активность гипоталямуса, он не приказывает гипофизу, и гипофиз не вырабатывает свои гонадотропные гормоны. Это же касается и других систем развивающегося организма.

Наш организм - это кибернетическая система с обратной связью. У нас есть высший центр управления, который даёт команду железам на выработку гормонов своими гормонами. Он прекрасно знает, что делается на периферии, потому что его деятельность тормозится образовавшимися гормонами других желёз, которыми он управляет.

Если бы не существовало отрицательных связей, то ситуация в организме была бы аналогична раку щитовидной железы (так называемые "горячие узлы"). В этом случае выделяется целое море гормонов, и щитовидная железа выходит из-под контроля - у человека выпученные глаза, он очень худой, ему жарко и т.д. А в норме, всё находится под контролем центра.

И вот приходит время, когда ребёнок созревает, у него начинается пубертантный период - происходит пубертантный взрыв. В этот момент гипоталямус резко теряет чувствительность к обратной связи, но всё равно, продолжает командовать специальными гормонами, из-за чего гипофиз вырабатывает много собственных гормонов. Молодые парни и девушки буквально испытывают шок от того количества гормонов, которое их переполняет. Вот так дети становятся взрослыми, по этой схеме. Но, предположил Дильман, на этом дело не прекращается. Вот человеческая жизнь: сначала гормонов было мало, мало, а потом, в 15 лет, они раз - и взорвались. Казалось бы, зачем больше-то? Но этот процесс продолжается у человека многие годы. Гипоталямус продолжает терять чувствительность к обратной связи и его деятельность всё более растормаживается. Хотя организму это не нужно, процесс продолжается, пусть и более медленно. И, в конце концов, это приводит как бы к перегреву термостата - к климаксу. Более резко он происходит у женщин, менее резко у мужчин. Возникает пресловутая менопауза. Как точно это происходит на самом деле, до сих пор никто не знает. Но, сама по себе, схема правильная.

Я рассказываю сейчас о том, что старение, по гипотезе Дильмана, есть продолжение развития.

Что такое увеличение выработки половых гормонов? Это растормаживание командных пунктов, которые всё больше командуют: гони, гони, давай гормоны. И когда они достигают своего пика, этот процесс продолжается. Потом что-то в организме ломается, и резко убывает выработка этих гормонов. И у человека, которому было так комфортно жить со своими гормонами: мужчина - это мужчина, женщина - это женщина, всё исчезает. Человек становится очень беззащитным.

Вот, например, если мы занимаемся коррекцией веса, по методу доктора Аткинса (лучшей методики сейчас в мире нет, тем более, при использовании наших биодобавок), и берём пожилого мужчину. С ним надо очень много работать, бороться за каждые 100 грамм. А у молодого - всё нормально, быстро и хорошо. В чём же дело? - Да у пожилого половых гормонов не хватает. Его жировая ткань ведёт себя, как защитники Брестской крепости, как в деревне Дубосеково - стоит насмерть.

Посмотрите на здоровье женщин до климакса и после. Это совершенно разные вещи. В принципе, за редчайшим исключением, у женщин не бывает остеопороза до климакса. А после? Сколько страшных переломов шейки бедра. Операция безумно трудная. Искусственный сустав стоит 6 - 8 тысяч долларов. Этих женщин бросают, они так и лежат в 1-ой Градской. Это страшная трагедия. А переломы позвонков; рёбра ломаются от небольших усилий. А что делается с сосудами! Атеросклероз у женщин до климакса - это величайшая редкость. Женщины защищены от него своими гормонами, а мужчины нет. Но как только эстрогены исчезают, всё выравнивается.

В середине 19-го века жил французский учёный Броун-Секар, его имя вошло во все энциклопедии и учебники. Что он сделал? Он, на самом деле, изобрёл гормонозаместительную терапию.

Он взял гонадные железы у обезьян, растёр их в ступке с физраствором, отфильтровал, получил экстракт и ввёл себе в мышцу. Он был немощный человек, ему было далеко за 70 лет, и за короткое время, он преобразился. Это стал красавец мужчина, который мог обладать женщинами. "Струя моей мочи стала 2 метра", как он сам писал. Струя мочи - это сила сокращения гладких мышц мочевого пузыря. Этот экстракт он колол себе 2 или 3 месяца. Но, к сожалению, эффект длился недолго.

Сейчас гормонозаместительная терапия довольно популярна, особенно у женщин. Многие женщины делают гормонозаместительную терапию, потому что собственные системы поломались в результате старения и перенапряжения гомеостаза половых гормонов. Сначала, воспроизведя феномен Броуна-Секара, в особенности на женщинах, человечество вздохнуло спокойно. Вот теперь прекрасная половина заживёт, будем за ними до 100 лет ухаживать. Да не тут-то было. Повысилась частота рака молочных желёз, рака матки, других эндокринно-зависимых органов и другие осложнения.

С возрастом, у женщин ослабевает выработка полового гормона эстрогена. Это, как правило, связано с ослаблением выработки гормонов щитовидной железы. Тут уж ничего не поделаешь, пока не восстановишь их уровень. Требуется помощь для улучшения работы щитовидной железы. Для этого мы используем биодобавки.

На фирме Витамакс есть удивительная биодобавка для женщин, созданная в виде крема - это препарат "Природное равновесие". Он имеет множество компонентов в своём составе. Я хочу остановиться на одном из них, который называется диосгенин.

В аннотации к препарату сказано, что это аналог прогестерона (тоже женский половой гормон). У женщин есть гормоны: эстрогены и прогестерон. В первой фазе цикла преобладают эстрогены, в частности, эстрадиол, а во второй - прогестерон. И прогестерона в препарате "Природное равновесие" нет, а он очень и очень, нужен для здоровья женщины. В аннотации допущена ошибка, но это единственная ошибка, которая есть в сборнике аннотаций Витамакс. Дело в том, что когда книжку писали, феномен был известен, но был непонятен механизм.

Диосгенин, получаемый из мексиканского ямса, оказывает удивительно благоприятный эффект на организм женщины, подобно прогестерону. Совсем недавно, примерно год назад, были получены научные данные о том, что эта добавка действует не на выработку добавочного прогестерона, а на рецепторы для прогестерона, повышая их чувствительность. И того, даже очень малого количества прогестерона, который вырабатывается в организме женщины, становится достаточно.

Что такое гормоны и что такое рецепторы? Вот я говорю, и вы меня слышите. Каким образом можно прервать нашу коммуникацию? Я перестану говорить. Образно говоря, я перестану синтезировать гормоны. Но, если я говорю, а вы заткнёте уши, вы тоже меня не услышите. То есть, нужен и гормон, и рецепторы на чувствительных клетках. Довольно давно возникло направление в медицине: "рецепторная эндокринология". Очень часто человек имеет достаточное количество гормонов. Но если рецепторы сломаны, то гормоны работать не будут.

Например, ребёнок плохо растёт. Проверяют гормон роста - он в норме. А у него, оказывается, сломаны рецепторы к гормону роста.

И удивительная сила этой биодобавки, которая стала популярной на Витамаксе, в том, что она оказывает целебное действие. А теперь мы знаем механизм её действия - резко усиливается чувствительность рецепторов к прогестерону. Добавок с прогестероном у нас нет, и, по-моему, их даже не существует. Это то, что касается полового гомеостаза.

А теперь посмотрим, что делается у человека со способностью сопротивляться стрессам. Как называется гормон, с помощью которого люди сопротивляются стрессам? За что прошлым летом в Австралии были дисквалифицированы велосипедисты мирового класса? Они кололи себе кортизол, гормон, вырабатываемый корой надпочечников. Именно кортизол, главный гормон, который даёт нам силу и возможность переносить стрессы. Пока ребёнок маленький - у него кортизола практически нет. Постепенно его количество увеличивается, и к 20 годам достигает максимума. Вспомните, в 20 лет нам сам чёрт не брат, мы можем делать всё, что угодно. И это, в значительной мере, связано с тем, что у нас в процессе развития, стрессовая система становится очень мощной. Мы развили свой адаптационный гомеостаз, способность сопротивляться стрессу. Но, к сожалению, этот процесс развития продолжается и дальше, хотя организму это уже не нужно. Уровень кортизола увеличивается, увеличивается и увеличивается. Так что, в старости у человека кортизола очень много. И старый человек находится всё время, как будто в состоянии стресса. Только избыточный кортизол на самом деле, мешает ему этот стресс переносить.

Это происходит по той же самой схеме, что и половой гомеостаз. Если представить, что вместо половых желез - надпочечники, а вместо гонадотропного гормона - адренокортикотропный гормон (АКТГ), стимулирующий выработку кортизола, вся схема взаимодействия абсолютно та же самая. Когда ребёнок рождается, его гипоталямус легко тормозится ничтожным количеством кортизола. Поэтому АКТГ, практически, не выделяется, и кортизол не вырабатывается. Но большие биологические часы работают, и гипоталямус, с течением времени, теряет свою чувствительность к обратному действию кортизола. И эта система тоже растормаживается. Это и есть схема развития. К сожалению, она не останавливается, а идёт дальше в старость. Это одна из самых главных трагедий человека. Почему и говорят: ничто не старит нас так, как годы.

Избыток кортизола, это очень жестокая вещь - он убивает мышцы. Это прекрасно знают культуристы. Когда они слишком нервничают, мышцы исчезают очень быстро, а спортсмены ими сильно дорожат. С возрастом человек жиреет, а все остальные ткани идут со знаком "минус". Убывает мышечная ткань - после 35 лет, со скоростью 200 грамм в год. За 10 лет убывает 20 кг мышц. Человек-то вроде бы не потерял в весе, а чаще всего, прибавил, но всё это за счёт жира. Стареть, значит жиреть. (Жировая ткань, в свою очередь, стимулирует избыточную выработку кортизола.)

Кто-нибудь видел из вас людей, страдающих, например, артритом и которые сидят на преднизолоне? (Преднизолон это синтетический аналог кортизола.) Как они выглядят? У них ручки, ножки худенькие, а лицо, голова, шея и живот очень толстые, яблокообразные. Посмотрите в бане на старика, увидите то же самое.

Так же как верен и обратный постулат: жиреть, значит стареть. Так что жирные молодые люди, по биохимическим параметрам: по липидам, холестерину, соответствуют старикам. Из-за этого у них очень быстро старятся сосуды.

Избыток кортизола самый страшный враг человечества. Он производит катастрофические разрушения в организме: нейроны отмирают, кости и слизистые истончаются, иммунная система просто растворяется. Избыток кортизола, преднизолон, любые синтетические гормоны, буквально растворяют иммунную систему.

Врачи прекрасно знают, что если у женщины есть предрасположенность к раку молочной железы, и она нервничает - это способствует проявлению заболевания.

С возрастом практически все системы убывают, и только жировая ткань нарастает. Почему?

Часто бывает так. Люди говорят: смотри, как ты похудел. - Да я ничего для этого не делал, я просто много нервничал. Когда человек нервничает, у него в первое время уходит аппетит, выделяется много адреналина, который расщепляет жировую ткань, но потом, если нервничанье становится хроническим и безысходным, у человека появляется аппетит. Такой жор нападает, всё бы ел да ел. Человек всё время думает, где бы перекусить и, особенно, вечером, невольно тянется к пище. Похудеть становится всё труднее.

Только недавно учёные поняли, в чём здесь дело. Человеческий организм старается, помимо артериального давления, пульса и т.д. обязательно контролировать объём жировой ткани. Избыток её очень опасен. Центр регуляции жира находится в малюсеньком гипоталямусе. Здесь же и центр контроля веса. Каким образом гипоталямус может знать, что творится на периферии, какой живот или бёдра? Понятно, что половые железы или надпочечники вырабатывают гормоны с обратной связью. В случае жировой ткани абсолютно то же самое. Это сенсация последних лет: оказывается, что жировые клетки тоже вырабатывают гормоны. У нас во всех тканях есть клетки, вырабатывающие гормоны. И жировые клетки тоже вырабатывают гормоны, называемые лептиды. Их выделяет только сытая жировая клетка. Она подаёт сигнал мозгу: не надо больше есть, всё в порядке, я сыта. Это в наше время избыток пищи, а всю историю человечества её не хватало. Жир необходим для выживания в голодный период, пока не появится пища. Поэтому, его запас важен для организма. И как только в гипоталямус поступает сигнал "сытости", тут же пропадает аппетит и усиливается обмен веществ (в основном потому, что щитовидная железа выделяет больше своих гормонов).

Почему диета доктора Аткинса самая лучшая в мире? Она даёт тот же эффект, что при голоде, но самым страшным преступлением при ней является пропуск приёма пищи. Надо целый день есть, и при этом худеть, худеть. В этом секрет этой удивительной диеты.

Значит, если человек голоден, в гипоталямусе возбуждается центр голода; обмен веществ замедляется и гормонов щитовидной железы, в частности, выделяется меньше. А если человек сыт, то аппетит пропадает, а обмен веществ ускоряется. И действует всё та же самая обратная связь. Избыток жировой ткани нарушает действие этой обратной связи. Что в этой ситуации делает кортизол? Кортизол мешает жировым клеткам вырабатывать лептиды. Если лептидов недостаточно, гипоталямус замедляет обмен веществ.

Например, мне 20 лет. У меня кортизола в крови мало, если я не нервничаю, конечно. Поэтому мне есть не хочется. Я захожу в комнату и вижу, что родители буквально 7-8 часов сидят с гостями и едят, едят, едят. Почему? Дети вообще этого не могут понять, зачем домой идти есть. Им бы в футбол играть, в снежки, им и так хорошо.

С возрастом, выделяется больше кортизола, он прерывает обратную, отрицательную эндокринную связь через лептиды, и человеку больше и чаще хочется есть. Кроме того, кортизол так действует на гипоталямус, что обмен веществ замедляется. Происходит дезориентация главнокомандующего нашего организма - гипоталямуса.

И это ещё не всё. Сейчас мы переходим к самой большой трагедии возраста.

Третий гомеостаз, который развивается у человека в течение жизни, это энергетический гомеостаз. Он заключается в том, что в течение всей жизни человеческий организм пытается перейти на сжигание жиров: запасать жиры, затем сжигать их, получая от этого энергию. Зачем это нужно? Дело в том, что как вы знаете, сахар может откладываться у нас в печени в виде животного крахмала или гликогена. При сгорании 1г гликогена выделяется примерно 4 ккал тепла.

Например, у мужчины весом 70 - 72 кг в печени не более 120 - 130г гликогена. Большее количество гликогена мешало бы печени работать. То есть, весь запас составляет около 500 ккал. Одна прогулка в течение 1 часа медленным шагом это 300 ккал, а быстрым шагом или бег - это 600 ккал.

В состоянии покоя основной обмен веществ будет обеспечен ненадолго, то есть запасать энергию в виде углеводов очень невыгодно. А вот в виде жиров, с точки зрения энергии - выгодно. При сгорании 1г жира получается 9,3 ккал. И организм, с возрастом, старается перейти на этот путь. Это происходит из-за избыточной выработки кортизола.

Инсулин вырабатывается бета-клетками островков Лангерганса. Под действием разных причин, этих клеток может быть в 20 раз больше, и каждая из них очень мощная. Как работает инсулин? Большая часть тканей нашего организма инсулинозависимые, например, мышцы. Предположим, мне предстоит работа, нужно потратить много энергии, и я решил поесть. Поел, сахар всосался в кровь, и несётся в мышцы, чтобы там сгореть, а я мог работать. Вот сахар принёсся к своему рецептору, а проникнуть внутрь-то он не может, ворота заперты. Ни одна молекула сахара без инсулина в мышцы попасть не может. Ну, слава богу, у меня вырабатывается инсулин, для которого тоже есть рецептор, и в этом случае, ворота открываются, глюкоза попадает в клетки, сгорая затем на митохондриях. Выделяется энергия, и я могу спокойно работать. Если рецептор для инсулина испортился, этот механизм будет работать плохо. Что ему мешает? - Кортизол.

Кортизол, каким-то образом, мешает работе инсулина. Если с возрастом вырабатывается избыток кортизола, а он мешает действию инсулина, значит, инсулина будет вырабатываться больше. Что происходит, когда много инсулина в крови? - Это главная причина всех болезней цивилизации. И теперь я хочу обратить ваше внимание на одну очень интересную вещь.

Три года я читаю вам лекции, и три года рассказываю о той удивительной революции, которая пришла из США и, во многом, связана с именем доктора Роберта Аткинса. Его книга для нас с вами является самой главной, настольной книгой. Я рассказываю вам о том, что питательные биодобавки обладают удивительной целительной силой, но, обычно, не при острых болезнях, а при болезнях цивилизации.

Что это за болезни? Это дисбактериоз, ожирение, атеросклероз, гипертоническая болезнь (с исходом в инфаркт и инсульт), рак, саркома, диабет (1-го и, особенно, 2-го типа), это остеопороз. Это также бесконечные воспалительные заболевания: "-иты" (артриты, колиты, гастриты, синуситы, гаймориты и т.д.). Всевозможные аллергические заболевания; а также язвы желудка и 12-перстной кишки. (Их может быть, около 12 таких больших групп заболеваний.)

Я хочу обратить ваше внимание, на то, что в принципе, все эти болезни развиваются у человека в старости. То, что мы называем болезнями цивилизации, это "нормальные болезни старения". Человек умирает от старости. Хотя старость не болезнь, но при ней возникают так называемые в литературе "нормальные болезни старения". Это все те болезни, которые я перечислил. Врачи онкологи прекрасно знают, что человек "доживает до своего рака". Ослабевают все системы, соединительная ткань, которая мешала распространению рака. Атеросклероз тоже болезнь, присущая старости. Современный образ жизни ускоряет их развитие. В принципе, эти процессы могли бы произойти позже, но мы резко ускоряем их развитие, они молодеют с катастрофической скоростью. В10 лет у детей уже обнаруживаются липидные бляшки на артериях, прообразы атеросклеротических бляшек. В 80 лет - это болезнь старения, а в 20 лет - это болезнь цивилизации.

Сейчас мы подошли к самому главному моменту нашей беседы. От чего развиваются "нормальные болезни старения"? Прежде всего, от избытка гормона кортизола, избытка стрессового гормона, который разрушает все ткани организма.

Зачастую, мы целыми днями нервничаем. Это плохое "нервничанье". Некоторые говорят: "что вы со своим "нервничаньем", вот люди на фронте были и ничего". Да, на фронте ничего, потому, что там была разрядка. А у нас-то разрядки нет, и мы нервничаем внутри себя. Японцы во время перерыва разряжаются, колотят по чучелам. Стресс создан природой для реализации, для поиска выхода из ситуации. Но у очень многих наших людей вообще нет никакого выхода. Поэтому стресс становится разрушительным.

А мы своим образом жизни: длительным, хроническим "нервничаньем", часто безысходным, резко увеличиваем количество кортизола, и преждевременно умираем от инфарктов, инсультов и т.д.

Когда Ганс Селье, великий канадский учёный, врач, открыл стресс, тогда же и возникло учение об адаптогенах. В Ленинграде была школа учёного Лазарева. В его лаборатории проводились эксперименты, подтвердившие целебные свойства женьшеня, родиолы розовой, элеутерококка, и даже открыли механизм их действия.

Мы сейчас обозначили первую группу биодобавок, называемых адаптогенами, которые нужны и при "нормальных болезнях старения" и для предотвращения болезней цивилизации.

Адаптогены - это хорошие препараты, и они очень и очень востребованы. Для разных людей могут быть более эффективны разные адаптогены; в этом много индивидуального.

Очень многие добавки фирмы Витамакс обладают адаптогенным действием. Это может быть и "Кальциевый комплекс", и "Зелёное волшебство". Для кого-то это может быть "Витабаланс 2000".

Я.Маршак на своих лекциях говорил о том, что "Зелёное волшебство" обладает удивительным адаптогенным действием, является более мощным и работает лучше, чем признанные букеты адаптогенов из элеутерококка, родиолы и т.п.

Бесспорно, самым, с теоретической точки зрения, мощным адаптогеном является препарат "Зелёная защита". Он похож на "Зелёное волшебство", но несколько отличается. "Зелёное волшебство" немного сильнее действует на желудочно-кишечный тракт и на щитовидную железу. А действие "Зелёной защиты" больше сконцентрировано на функциях печени. Действительно, печень это главный неспецифический защитный орган нашего тела. В состав "Зелёной защиты" входят компоненты, которые усиливают функцию печени. И среди них главным является силимарин. Это вещество входит в состав молочного чертополоха или расторопши пятнистой. Силимарин, оказывается, удивительный гепатопротектор. Он так улучшает способность печени сопротивляться токсинам, что у него найдётся мало конкурентов. Его действие резко усиливается, за счёт включения бетаина в состав препарата. (Бетаин подробно описан доктором Аткинсом.) Разные фирмы предлагают или силимарин, или бетаин, и только в "Зелёной защите" они присутствуют в одном препарате, чем создаётся очень мощный синергичный эффект. В состав препарата входит более 10 компонентов. Плюс 3% вещества, название которого стало культовым - это фосфатидилсерин. Молекула фосфатидилсерина входит в состав каждой клетки нашего головного мозга и играет решающую роль для здоровья мозга.

В нашем мозге всё специализировано. Одними участками мозга мы думаем, в других участках мозга находится центр настроения, в третьих - центр энергии и т.д. И деятельность каждого участка мозга зависит от того, насколько легко и свободно проходит нервный импульс. (Книга Беверли Поттер и Себастиана Орфали "Активаторы мозга".) Но нервные клетки соединены между собой не прямо встык, а между нервными отростками есть промежутки. Оказывается, когда нервный импульс попадает в нервную клетку, выделяются нейромедиаторы, особые химические вещества. 10-20 тысяч отростков касаются своих рецепторов, и мгновенно передаётся нервный импульс. И здесь-то и возникают все проблемы.

Фосфатидилсерин очень хорошо помогает решить проблемы мозга по всем параметрам. Эта молекула синтезируется у нас в мозге из лецитина - поэтому так важно добавлять к пище "Лецитин Премиум". Когда фосфатидилсерин входит в состав нейронов, их консистенция улучшается, нейроны лучше синтезируют нейромедиаторы, лучше их выделяют, не захватывают назад, а рецепторы лучше их воспринимают. Кроме того, фосфатидилсерин обладает способностью нейтрализовать действие кортизола.

Фосфатидилсерин был открыт в 1941 году. В Интернете представлено около 3 или 4 тысяч работ по этой молекуле. Знаменитейшая молекула! В том числе около 40 клинических исследований о влиянии на память, и все с положительным результатом. Представлены отчёты разных клиник из различных стран. Но с возрастом, после 35 лет, её синтез (из лецитина) постепенно убывает и так же убывает наша память, настроение, наша энергия. Это вещество является любимым у культуристов и других спортсменов. Когда они едят добавки с фосфатидилсерином, их мышцы не исчезают. Это происходит из-за того, что фосфатидилсерин нейтрализует действие кортизола. Доктор Аткинс описывает фосфатидилсерин в разделе "Биодобавки с уникальными свойствами".

В Израиле были проведены испытания на 149 людях, у которых была очень плохая память. И за полгода приёма фосфатидилсерина в дозе, соответствующей 0,5 чайной ложки нашей "Зелёной защиты", у них мозг омолодился на 10 лет. Эта работа стала классической. Она выполнена давно, но на неё ссылаются многие исследователи. Люди, которые хотят, чтобы память не портилась, могут принимать "Зелёную защиту". Принимать этот препарат надо с утра, так как фосфатидилсерин очень хорошо воздействует также на энергетику. Этот препарат помогает и при чувствительности к погоде. Есть категория людей, у которых зимой, когда мало света, настроение падает, всё из рук валится, а вечером, даже ночью тянет на сладкое. Это депрессия. Люди пьют антидепрессанты, а им не помогает. Оказывается, что фосфатидилсерин помогает в подобных случаях очень хорошо.

Основное отличие биодобавок от лекарств не в том, что они слабее по действию, просто у них нет побочных действий, и есть большая терапевтическая широта. Можно съесть побольше и поменьше. А попробуйте взять димедрола побольше! Кроме того, у биодобавок системное действие. То, что никак не может понять множество людей, и врачей в том числе. Как это от всех болезней? Должно быть либо от этого, либо от другого.

Какая самая знаменитая добавка фирмы Витамакс? Это, конечно, "Новая жизнь 1000". И нет системы организма или болезни цивилизации, на которую не оказала бы своё оживляющее действие эта биодобавка. Буквально, как "живая вода". Почему это происходит? По очень простой причине. Омега-3 жирные кислоты (эйкозопентаеновая - ЕРА и докозагексаеновая - ДНА) входят в состав мембран всех клеток организма. И не только в состав наружных мембран клеток, но и в мембраны всех клеток ДНК, клеток эргастоплазмы, мембраны всех органелл. В капсулу препарата добавлен витамин Е (очень сильный антиоксидант), для предотвращения окислительных процессов.

Жизнь нашего организма - это обмен химическими сигналами между клетками и, кроме того, постоянно приходят команды из центра управления и от разных эндокринных органов. Идёт бесконечная работа по обмену информацией и управлению процессами. Подобно тому, как мы с вами беседуем, у клеток вместо слов, химические послания. Для каждого послания - свой рецептор. Если рецептор сломан, это всё равно, что мы заткнули уши.

В чём смысл мембраны? Клетки должны всё время морщиться, подобно выражению эмоций на лице человека. Неподвижное лицо настораживает. Клетка тоже должна быть "эмоциональна". Но у нас лицо, а у неё мембрана. Смысл в том, что нормальная, дарованная от природы конституция мембраны клетки полужидкая. Сама мембрана липидная (бислой липидов), и в ней есть рецепторы (это белковые структуры). Наружу выходят гидрофильные концы рецепторов, а внутрь - гидрофобные (отталкивающие). На каждой клетке есть рецепторы, но мало того, чтобы был рецептор, он ещё должен свободно перемещаться по мембране, чтобы взаимодействовать с глюкозой или гормоном. Рецептор захватывает предназначенное ему послание, погружается внутрь, послание используется внутри клетки, а рецептор снова выплывает наружу.

Становится понятно, что Омега-3 жирные кислоты выполняют важнейшую функцию. Они также являются предшественниками гормонов эйкозаноидов, которые есть в каждой ткани. То есть, простая с виду биодобавка, а, оказывается, что её компоненты входят во все элементы организма, во все его части. Именно из этих жирных кислот где угодно, в каждой ткани, в каждом органе, в коже, в кишечнике, надпочечниках, мозге вырабатываются гормоны. Вся структура почек становится лучше, улучшается кровоснабжение.

Самый большой дефицит в питании составляют Омега-3 жирные кислоты, потому что мы едим мало рыбы. Если в организм не будут поступать вообще эти полиненасыщенные жирные кислоты, то жизнь станет невозможной.

Возникает вопрос, зачем нам покупать "Новую жизнь1000", давайте будем покупать льняное масло, в нём тоже есть подобные жирные кислоты. Что же есть в льняном масле? Там есть родоначальная Омега-3 альфа-линоленовая кислота. В ней три двойных связи, потом в организме человека, с помощью специальных ферментов, она превращается в эйкозопентаеновую кислоту с пятью двойными связями. А эйкозопетаеновая кислота превращается в докозагексаеновую кислоту с шестью двойными связями - самая полиненасыщенная кислота. (Кстати, из эйкозопентаеновой кислоты образуются простагландины.) При современном питании, ферменты, которые делают все эти процессы, очень слабые, и нужно невероятное количество времени есть это льняное масло, чтобы хоть как-то насытить организм необходимыми кислотами. А вот другое дело, если принимать вместе "Новую жизнь 1000" и есть льняное масло, тогда будет гораздо лучше. Можно употреблять льняное семя. Обратите внимание, у доктора Аткинса есть необыкновенно интересная статья про льняное семя и пищевые волокна. Он пишет об удивительных свойствах, особенно для женщин, пищевых волокон лигнанов, которые содержатся только в льняном семени. Они предупреждают рак всех эндокринно-зависимых органов.

Что касается оливкового масла. Есть два класса незаменимых жирных кислот (полиненасыщенных): Омега-3 и Омега-6. Есть ещё Омега-9 жирные кислоты, в основном, это олеиновая кислота. (Она может синтезироваться в организме.) Если её употреблять в большом количестве, то она может обладать удивительным свойством. Средиземноморский феномен, особенно проявивший себя на острове Крит, где каждый человек ест в день по100 мл и более свежайшего масла первого отжима. В отчёте ВОЗ по питанию и биодобавкам за 2001 год, не введены ограничения на употребление оливкового масла. Так что, если вы уверены, что масло хорошее, можно употреблять его без ограничения. Проверить качество масла мы с вами не можем.

Но мы на 100% можем быть уверены в качестве наших биодобавок, когда их присылает доктор Майлем. Компанией Витамакс за 8 лет был проведён своеобразный клинический опыт. Основной состав потребителей примерно 20000 человек. И за этот срок они увидели самые хорошие результаты на себе и своих семьях.

Женщинам после 35 лет обязательно следует добавлять в пищу "Лецитин Премиум", так как он улучшает эндокринный обмен в печени и способствует тому, что из опасных и стимулирующих рост опухолей жёстких эстрогенов, образуются менее опасные.

Итак, первая главная причина старения - это избыточная выработка кортизола. И то, что у нас есть биодобавки - адаптогены, помогающие лучше перенести стресс, очень важно для предупреждения и лечения болезней цивилизации. Вторая причина - избыток инсулина. Каждый раз, когда мы едим углеводную и сладкую пищу, в том числе белый хлеб, мы гоним инсулин ещё сильнее, чем в старости. Избыток инсулина определяет развитие всех болезней цивилизации.

Вторая группа биодобавок, борющихся со старением, это биодобавки, которые помогают работе инсулина. Это, прежде всего, "Кальциевый комплекс". Все минералы, входящие в его состав, делают работу инсулина более эффективной, поскольку они снижают инсулинорезистентность ткани.

Кроме того, очень важны витамины. Препарат "Витабаланс 2000" содержит все витамины, которые помогают этому процессу.

Все полезные липиды, которые содержатся в препаратах "Новая жизнь 1000", и "Лецитин Премиум". Гамма-линоленовая кислота, которая содержится в спирулине и хлорелле, а значит, в "Зелёной защите" и "Зелёном волшебстве" тоже помогает работе инсулина.

Удивительной способностью в этом аспекте обладает добавка "Био - эвейл". Это кофермент Q10 в очень хорошей форме. Эту удивительную молекулу врачи не зря называют "борцом против старости". Кофермент Q10 (убихинон) это такая молекула, которая является кофактором определённых процессов, протекающих в митохондриях.

Митохондрии, это силовые станции нашей клетки. Как у паровоза кочегарка. Это то место, где вырабатывается энергия, где сгорают углеводы и при этом, обязательно образуются свободнорадикальные формы кислорода. Все помнят, что избыток свободных радикалов очень вреден, а кто-нибудь может сказать, зачем свободные радикалы образуются в организме? Что будет, если они не будут образовываться? - Мгновенная смерть. Если потушить полностью пожар свободных радикалов, мы тут же умрём. Мы лишимся энергии. Дело в том, что для выработки энергии, мы преимущественно используем кислород. (Есть бескислородный способ получения энергии - это гликолиз, но его гораздо меньше.) Организму более выгодно сжигать сахара и жиры с помощью кислорода. Как можно сжечь кислород? В воздухе кислорода сколько угодно, вот рядом дрова - почему они не горят? Кислород очень малореакционное вещество. Если оставить машину надолго в сырости - будет реакция, но медленная. Если возникает высокая температура, тогда совсем другое дело. Вот вы чиркнете спичкой, там возникает высокая температура - и спичка загорелась. Потом уже разожгли дрова и т.д. При температуре человеческого тела 36,6 градуса кислород действует, как очень медленный окислитель. А у нас эти процессы должны протекать с невероятной скоростью и поэтому организм придумал следующее. В митохондриях клеток протекает этот процесс: электрон плюс молекула кислорода и получается самый главный кислородный радикал - одновосстановленный кислород. Из него уже образуются все остальные. Вот мы сейчас разговариваем, и в миллиардах митохондрий, в каждой из них, всё время образуется этот кислород. Он помогает сжечь энергосубстраты, и мы можем жить и общаться; у нас работает сердце, почки, печень и т.д. Но избыток его очень вреден. Что делает кофермент Q10? С одной стороны, он помогает процессу выработки энергии, а с другой стороны, он нейтрализует свободные радикалы прямо там, где они организовались - в митохондриях. Получается так, что митохондрии сами, их ферменты, вырабатывают свободные радикалы, но если их чуть больше - митохондрии разрушатся. То есть, от кофермента Q10 зависят два процесса: выработка энергии в митохондриях (в основном, в виде АТФ) и защита митохондрий от избыточной активности свободных радикалов. Беда человека в том, что, с возрастом, синтез кофермента Q10 уменьшается. Из пищи мы его получаем очень мало, потому что он разрушается при тепловой обработке. Японцы довольно давно первые выделили кофермент Q10. Все препараты кофермента Q10 получают из Японии. Но там есть немного отличающиеся друг от друга формы. Та форма, что на Витамаксе, это самая лучшая, самая популярная в мире.

Врачи всех специальностей отмечают удивительный защитный эффект кофермента Q10 на все органы, и особенно, на те органы, где вырабатывается очень много энергии - в сердце. Его даже называют геропротектором (защитником от старости).

Не так давно в мире возник новый подход к омоложению, основанный на том, что у человека есть железы вырабатывающих три гормона юности.

Мелатонин - гормон эпифиза. До 35 лет происходит стабильная выработка гормонов, затем уменьшается. Если человек принимает на ночь мелатонин, то он омолаживается.
Дегидроэпистерон - гормон надпочечников.
Гормон роста - гормон гипофиза.

В этом плане способствует омоложению "Новая жизнь1000". За счёт баланса гормонов, происходит восстановление на уровне каждой клетки и на уровне всех тканей организма. Этот препарат оказывает противовоспалительное действие, стимулирует иммунную систему, расслабляет сосуды, разжижает кровь, противодействует спазмам бронхов.

Способствуют омоложению также: "Витабаланс 2000", "Витабаланс 3000", "Лецитин Премиум", "Зелёное волшебство".

Тема старения и омоложения бесконечна. К ней можно возвращаться снова и снова, материалов много, и мы будем продолжать обсуждение её в будущем.

Упоминаемые в тексте лекции биодобавки:

"Био - эвейл"

"Витабаланс 2000"

"Витабаланс 3000"

"Зелёное волшебство"

"Зелёная защита"

"Кальциевый комплекс"

"Лецитин Премиум"

"Новая жизнь1000"

"Природное равновесие"